Monday 3 October 2022

ikan duri temening

 ikan duri ada banyak jenis, kalau maknab pi mancing dekat sungai muar, dapat ikan duri saja berpuluh puluh jenis, ada yang kepala besar, kepala pendek, yang lonjong, yang kuning, macam macam ada. baru ni maknab pi pasar tani ada sejens ikan duri agak mahal juga sekilo rm15.00 pakcik yang meniaga kata tu ikan kemening seangkatan dengan ikan seludu atau ikan mayong. maknab pun beli nak rasa. ikan pula fresh dok bergerak lagi. mesti sedap kan.

beli 4 ekor sekilo. balik masak gulai. kepala maknab buat gulai, yang isi maknab goreng. memang sedap ikan ni. mungkin ikan baru naik tu sedap. pakcik tu pun kata ikan ni jarang ada. memang pun, ni lah first time maknab tengok, selalu ada juai ikan otek, ikan seludu, ikan pelotan, ikan duri putih. 

ikan ni nama pun macam nak sama dengan ikan temekung, ikan temekung air tawar, kecik2 saja dulu maknab mancing dekat tanjung piandang, sebelah sungai memang dapat banyak ikan temekung. pun adik beradik duri juga. 



ikan selangat dan sejenis dengannya

 ikan selangat atau ikan kebasi, kecil kecil tapi yang besar serupa macam selangat juga dipanggil mengkeroi, maknab cari google tak jumpa pun nama ikan ni. masa pi pasar tani kat sungai petani, beli ikan ni, maknab kata ikan selangat, tokeh ikan kata bukan ni ikan mengkeroi. baru first time dengar nama ni. so maknab ambik gambar ikan selangat dan ikan mengkeroi, maknab beli ikan mengkeroi, suami beli ikan selangat.





Thursday 21 November 2019

Siput pepahat atau siput buluh

Kaknab tak pernah makan siput ni. Semalam pi pantai remis kuala selangor, ada orang jual. Walaupun frozen punya, kaknab beli juga sebab nak rasa.
Kat tanjung tokong tak ada siput ni. Tu kaknab tak tahu macam mana depa cari tengok dalan you tube ja.


Kaknab kopek isinya.
Sebab frozen senang keluar
Isinya.

Siput gerumit

Tempat lain panggil apa tak tau. Tapi orang kedah, belah Kuala Muda panggil siput gerumit. Tau gerumit tu apa. Yang kita asah pensil tu, sharpener melayu panggil gerumit. Siput ni panjang kalau kita asah pensil kat nanti keluar panjang berpusing2 macam siput ni lah.

Kaknab pun first time tengok siput ni. Masa kecik tinggal kat Tanjung Tokong, Penang, selalu jumpa kulit siput ni. Isi tak ada pun. Agaknya kulit siput hanyut bawa air naik pantai.

Sedap juga bila kaknab masak. Tapi kaknab makan sorang, suami xpandai makan pelik2 ni.

Siput


Kena potong hujung buntutnya
Macam siput belitung

Isinya disedut macam
Siput 
 

Masak tumis cabai serai



Friday 15 December 2017

Ikan puput @ beliak mata

Hari ni beli ikan puput kata sipenjual ikan. Kata suami kat kampung dia orang panggil ikan beliak mata.  Jadi puput pun orang panggil, beliak mata pun orang panggil nemgikut daerah masing2.

Ini la pertama kali tengok ikan ni,  sepupu kepada ikan selangat,  memang banyak tulang katanya.
Jadi teringin nak rasa wakaupun tulang banyak kelar banyak rapat2 kalau goreng sedap rangup.


Wednesday 1 November 2017

Ikan lepu

Yang ni baru betul ikan lepu batu yang sangat merbahaya kalau terpijak duri yang ada pada badannya.  Boleh membawa maut.

Ikan gedempu

Ini ikan gedempu rupanya orang panggil.  Knab biasa dapat masa mancing kat sungai muar. Tapi suami ingat ikan lepu.  Dia kata kalau ikan lepu memang bahaya, durinya bisa.
Jadi knab pun buang semula ke dalam sungai. Bila google rupanya ikan ni tak lah bahaya.  Yang bahaya ialah ikan lepu batu. Ikan lepu batu betul2 mcm batu.

Ni yang kaknab dapat masa mancing disungai muar